ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟปลาหมึก อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับลดคนที่ลดความอ้วน

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

เส้นก๋วยเตี๋ยว   ½ ถ้วย

กุ้งชีแฮ้  3 ตัว

กระดูกหมู  2 ขีด

ปลาหมึกตัวใหญ่  ½ ตัว

เต้าหู้  3 ชิ้น

เลือดหมู  ¼ ชิ้น

ลูกชิ้นกุ้ง 3 ลูก

ซอสมะเขือเทศ เต้าหู้ยี้ น้ำปลา พริกน้ำส้ม

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

1 นำกระดูกหมูมาล้างให้สะอาด ใส่หม้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

2 นำเครื่องทุกอย่างล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ

3 นำเนื้อเต้าหู้ยี้ผสมน้ำสุกแล้วละลายให้เข้ากัน ตั้งหม้อใส่น้ำให้เกือบเต็ม เมื่อเดือดแล้วลวกกุ้ง ปลาหมึก เลือดหมู ลูกชิ้นกุ้ง แล้วจัดใส่จานพักไว้

4 ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม ตามด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำเต้าหู้ยี้ที่ละลายแล้ว น้ำปลา พริกน้ำส้ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทานพร้อมเครื่องที่ลวกแล้วในข้อ 3 แล้วตักน้ำกระดูกหมูราดลงไป พร้อมเสิร์ฟ